Menu groupe médiéval à 23 €


1 godet d'hypocras (apéritif au vin, miel, agrumes et épices)


1er Met: Arboulastre (quiche aux herbes)
- ou - Terrine de goret aux épices sur salade


Rost char: Cuissot de goret cuit al fouane (jaret de porc braisé au foin)
- ou -
Bourdelier de boeuf (ancêtre du boeuf bourguignon)


Ces plats sont accompagnés d'une potée de légumes


Dessert: Poires pochées à l'hypocras
- ou -
Tourte aux pommes et épices


1/4 de vin, eau minérale et café

 
 
groupe/medieval.txt · Last modified: 2017/08/01 16:33 (external edit)
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