Menu Gourmet à 35.50 € (menu complet) ou 32.50 € (fromage ou dessert)


Entrées. La carte 12,50 €

Terrine de foie gras maison, compotée d'oignons au miel et porto
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Les six escargots sur canapé croustillant
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Oeufs pochés en meurette Bourguignonne
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Charlotte de chèvre frais et poivrons doux


Plats. La carte 19,50 €

Filet de boeuf sauce époisses ou béarnaise
- ou -
Suprême de poulet fermier rôti au chorizo
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Carré de porcelet braisé au miel et romarin
- ou -
Filet de bar rôti balsamico sur légumes croquants
- ou -
Cassolette de noix de Saint-Jacques au beurre d'agrumes


Fromages

Plateau de fromages affinés 5,50 €
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Fromage blanc campagnard 4,00 €


Délices et gourmandises 7,80 €

(A choisir en début de repas)

Tarte feuilletée aux pommes et crème glacée caramel fleur de sel
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Crème brulée aux trois saveurs
- ou -
Coupe de fruits frais
- ou -
Tentation de pommes caramélisées sur sablé spéculoos
- ou -
Moelleux fondant au chocolat
- ou -
Soufflé à la mandarine impériale
- ou -
Assortiment de glaces et sorbets
- ou -
Café ou thé gourmand (2,50 € de supplément sur le menu)


Pour accompagner vos desserts, nous vous proposons:


la bouteille la coupe / le verre
Le Crémant de Bourgogne Chardonnay Bailly Lapierre 28.00 € 5.00 €
Le champagne La Veuve Pelletier 38.00 € 7.50 €
Le champagne brut Souverain Henriot 45.00 €
Sauternes 29.50 € 5.00 €
 
 
menu/295.txt · Last modified: 2021/06/11 23:39 by admin
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