Menu Gourmet à 35.00 € (menu complet) ou 31.50 € (fromage ou dessert)


Entrées

Rosace de saumon fumé par nos soins sur rémoulade de céleri au poivre de Sechuan et pointes d'asperge
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Salade gourmande au foie gras maison et langoustines
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Charlotte de chèvre frais, poivron et légumes primeurs
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Salade de lentilles vertes et noix de saint-jacques aux épices douces


Plats

Suprême de pintade fermière rôti, farci aux parfums des bois
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Fricassée de ris d'agneau au parfum de coriandre en cassolette lutée
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Filet de boeuf aux morilles ou béarnaise
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Filet de bar grillé sur lit de fenouil confit, sauce vineuse
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Cassolette de lotte aux langoustines et son fumet crémeux


Fromages / Desserts

Plateau de fromages affinés
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Fromage blanc campagnard


Délices et gourmandises à choisir en début de repas parmi nos suggestions

 
 
menu/295.txt · Last modified: 2019/07/18 16:53 by admin
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