Menu Gourmet à 35.50 € (menu complet) ou 32.00 € (fromage ou dessert)


Entrées. La carte 12,50 €

Les six escargots sur canapé croustillant
- ou -
Salade gourmande au foie gras maison et langoustines
- ou -
Ouefs pochés en meurette Bourguigonne
- ou -
Salade de cuisses de caille fumées, croustillant de Soumaintrain fermier
- ou -
Frivolité de saumon fumé, avocat, crème de Xérès aux noix


Plats. La carte 18,50 €

Râble de lapin farci, sauce noisette
- ou -
Filet mignon de porc à la moutarde rose
- ou -
Filet de boeuf sauce velours ou béarnaise
- ou -
Filet de sandre rôti, chips de lard et son jus brun
- ou -
Cassolette de noix de Saint-Jacques aux langoustines


Fromages 5,50 €

Plateau de fromages affinés
- ou -
Fromage blanc campagnard


Délices et gourmandises 6,80 €

(A choisir en début de repas)

Tarte feuilletée aux pommes et crème glacée caramel fleur de sel
- ou -
Crème brulée aux trois saveurs
- ou -
Coupe de fruits frais
- ou -
Tentation de pommes caramélisées sur sablé spéculoos
- ou -
Moelleux fondant au chocolat
- ou -
Soufflé à la mandarine impériale Napoléon
- ou -
Assortiment de glaces et sorbets
- ou -
Café ou thé gourmand (2,50 € sur les menus)


Pour accompagner vos desserts, nous vous proposons:


la bouteille la coupe / le verre
Le Crémant de Bourgogne Chardonnay Bailly Lapierre 28.00 € 5.00 €
Le champagne La Veuve Pelletier 38.00 € 7.50 €
Le champagne brut Souverain Henriot 45.00 €
Sauternes 29.50 € 5.00 €
 
 
menu/295.txt · Last modified: 2020/01/31 16:24 by admin
Drupal Garland Theme for Dokuwiki