Carte


Entrées (12.50 €)


Escalopes de fois gras poêlées au vin d'épices
Les douze escargots “La Demoiselle” sur canapé croustillant
Salade de cuisses de caille fumées et croustillant de Soumaintrain fermier
Salade gourmande aux langoustines et foie gras et truffes de Bourgogne


Plats (18.00 €)


Filets de rougets grillés et langoustines sur tarte fine
Croustillant de noix Saint-Jacques aux truffes de Bourgogne
Filet de boeuf sauce vineuse ou grillé béarnaise
Fricassée de ris d'agneau en cassolette lutée
La suggestion de notre apprenti sous l'oeil du chef


Fromages (de 4.00 à 5.50 €)


Plateau de fromages affinés (5.50 €)
Fromage blanc campagnard (4.00 €)

 
 
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