Le vendredi soir et samedi soir de spectacle
Menu unique apéritif compris
27 € (fromage ou dessert)
29.50 € (menu complet)


Apéritif pêche mignon


Entrées

Frivolité de jambon Serrano, girolle de brebis et son bouquet de salade
- ou -
Croustillant de chèvre chaud sur verdurette aux noix et petits raisins marinés au Marc de Bourgogne
- ou -
Terrine de canard aux pistaches et foie gras préparée par nos soins et compotée d'oignons au miel et porto


Plats

Carré de porcelet braisé aux herbes du jardin
- ou -
Pièce du boucher grillée sauce à l'Epoisses ou béarnaise
- ou -
Cassolette de cabillaud et crevettes sur fine julienne et son fumet crémeux


Fromages

Assiette de fromages et verdurette
- ou -
Fromage blanc campagnard


Desserts

Crème brûlée vanille Bourbon
- ou -
Nougat glacé aux fruits du temps et son coulis de fruits rouges
- ou -
Ile flottante, croquant d'amande et crème anglaise

 
 
menu/spectacle.txt · Last modified: 2019/07/18 16:57 by admin
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