Le vendredi soir et samedi soir de spectacle
Menu unique apéritif
27 € fromage ou dessert
29.50 € menu complet


Apéritif pêche mignon


Entrées

Velouté de tomate fraîcheur et île flottante au choux fleur
- ou -
Croustillant de chèvre chaud sur verdurette aux noix et petits raisins marinés au Marc de Bourgogne
- ou -
Persillé de saumon sur caviar d'aubergine et confit de tomates


Plats

Suprême de vollaille farci au chorizo
- ou -
Pièce du boucher grillée sauce à l'Epoisses ou béarnaise - ou -
Flan de moules et crevettes sur fine julienne et son fumer crémeux


Fromages

Assiette de fromages et verdurette
- ou -
Fromage blanc campagnard


Desserts

Crème brûlée vanille Bourbon
- ou -
Nougat glacé aux fruits du temps et son coulis de fruits rouges
- ou -
Ile flottante, croquant d'amande et crème anglaise

 
 
menu/spectacle.txt · Last modified: 2017/07/31 00:55 (external edit)
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